Les Sources de Caudalie***** Hotel, SPA Caudalie, Restaurant Bordeaux

Les Etangs de Corot
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Les Etangs de Corot

La Grand'Vigne

Nicolas Masse convida para desvendar os segredos da boa comida, combinando sabor, equilíbrio e criatividade.

Inspirado em estufas ornamentais do século 18, o restaurante La Grand'Vigne (recompensado com uma estrela Michelin desde 2010) convida você a descobrir uma cozinha sincera e generosa que evolui com o passar das estações. O La Grand'Vigne propoe um ambiente requintado com vista para um pequeno lago com cisnes, além do terraço para desfrutar as refeições, se o tempo permitir. A decoração juntamente com a lareira do século 18 fazem recordar as várias tonalidades de uvas usadas para produzir o vinho tinto, a fim de criar um ambiente acolhedor e confortável que realça o prazer de um jantar romântico ou uma de reunião de negócios em uma sala privada.

Entre as vinhas, Nicolas Masse encontra sua inspiração para desenvolver seu próprio estilo, combinado sinceridade e balanço.

Aberto de quarta a sexta-feira, das 19 horas até as 22 horas, sábado e domingo
a partir do meio-dia até as 14 horas e das 19 horas até as 22 horas.

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La Table du Lavoir

La Table du Lavoir oferece uma culinária elaborada e original, utilizando os melhores produtos da estação.

No centro da sala uma lavanderia foi reconstruída, pedra por pedra, em homenagem às mulheres que vinham lavar suas roupas no seculo 19. A estrutura do telhado foi inteiramente construída de materiais recuperados da adega de Château Lafite-Rothschild, e as portas de vidro permitem desfrutar as refeições em um terraço coberto.

Na churrasqueira, carnes são preparadas por um longo tempo deixando o ambiente cheiroso enquanto os clientes podem ler o menu escrito sobre os antigos batedores da lavanderias. Belíssimos talheres e tecidos tradicionais sobre as mesas o esperam.

Aberto todos os dias, a partir do meio dia até as 14h e das 19h até as 22h.

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Bar Le French Paradox

"Para começar a experienciar o prazer, só é preciso falar do assunto" - Emile Peynaud, enólogo...

O "French Paradox" da acessoa à adega onde 1.200 frascos são armazenadas. O ambiente aconchegante, com poltronas de couro e piso de madeira, convida os hospedes a apreciar uma seleção especial de Armargnacs, Cognacs, aguardentes e Whiskies.

Conheça a encantadora Torre de Degustação, ponto alto do Les Sources de Caudalie. Um salão com temas britânicos e cubanos é o lugar ideal para relaxar e aproveitar o máximo a belíssima vista dos vinhedos do Château Smith Haut Lafitte.

No Les Sources de Caudalie vinhos são servidos e apreciados "dans les règles de l´ art". A adega possui 16.000 garrafas das mais diversas regiões produtoras de vinhos do mundo. O Chefe Sommelier Aurélien Farrouil conhece o local como ninguém e acompanha pessoalmente o desenvolvimento de cada processo. pessoalmente.

As melhores safras de Pessac-Leognan são servidas na taca em condições perfeitas, graças ao sistema Enomatic. As 16 opções de vinhos tintos e brancos apresentam somente o melhor dessa prestigiosa seleção.

Aberto todos os dias até meia noite.

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Bar Grands Crus Classés Les Sources de Caudalie Bar Le French Paradox Les Sources de Caudalie Bar à Vin Les Sources de Caudalie