Les Sources de Caudalie***** Hotel, SPA Caudalie, Restaurant Bordeaux
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Les Etangs de Corot
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La Grand'Vigne

Antiga orangerie inspirada nas estufas originais do século XVIII, o restaurante La Grand'Vigne os convida a descobrir uma culinária brilhante e enraizada. Do terraço com vista para o lago, erguido ao pé das vinhas, é possível, em dias ensolarados, desfrutar de almoços ou jantares agradáveis.

Da costa atlântica até as terras de Graves, o chefe Nicolas Masse desenvolveu laços estreitos com os artesãos locais que trazem, ao longo das estações do ano, os frutos das pescas, dos campos ou dos pomares.

Convidamos vocês a compartilhar estas descobertas e estes encontros deixando-se guiar por Guillaume Carpel, gerente de restaurante, e Aurélien Farouil, chefe sommelier, ao longo destes caminhos surpreendentes que vão do oceano às videiras.

Restaurante La Grand'VigneRestaurant La Grand'Vigne  Restaurant La Grand'Vigne

Aberto da quarta-feira à sexta-feira de 19h até 22h,
Aos sábados e domingos de 12h até 14h e de 19h até 22h.

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La Table du Lavoir

La Table du Lavoir oferece uma culinária elaborada e original, utilizando os melhores produtos da estação.

No centro da sala uma lavanderia foi reconstruída, pedra por pedra, em homenagem às mulheres que vinham lavar suas roupas no seculo 19. A estrutura do telhado foi inteiramente construída de materiais recuperados da adega de Château Lafite-Rothschild, e as portas de vidro permitem desfrutar as refeições em um terraço coberto.

Na churrasqueira, carnes são preparadas por um longo tempo deixando o ambiente cheiroso enquanto os clientes podem ler o menu escrito sobre os antigos batedores da lavanderias. Belíssimos talheres e tecidos tradicionais sobre as mesas o esperam.

Aberto todos os dias, a partir do meio dia até as 14h e das 19h até as 22h.

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Rouge

A culinária do chefe Nicolas Masse,fica profundamente enraizada nas especialidades da região da Aquitânia. Portanto, o bar de vinhos ROUGE se deve de promover as riquezas do terroir do Sudoeste da França. Foie gras e tradicionais produtos artisanais, confits de vinho e presuntos ibéricos podem ser apreciados ou comprados no bar de degustação. A vasta seleção de vinhos de Bordeaux é exibida nas paredes. O grande terraço convida os hóspedes para desfrutar os dias ensolarados, tornando o local acolhedor e descontraído.

Bar de vinhos / Épicerie fine, aberto todos os dias das 10h às 22h.
Fora de temporada, aberto das 10h às 18h de domingo a quinta-feira
e das 10h às 22h às sextas-feiras e sábados.

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Bar Le French Paradox

"Para começar a experienciar o prazer, só é preciso falar do assunto" - Emile Peynaud, enólogo...

O "French Paradox" da acessoa à adega onde 1.200 frascos são armazenadas. O ambiente aconchegante, com poltronas de couro e piso de madeira, convida os hospedes a apreciar uma seleção especial de Armargnacs, Cognacs, aguardentes e Whiskies.

Conheça a encantadora Torre de Degustação, ponto alto do Les Sources de Caudalie. Um salão com temas britânicos e cubanos é o lugar ideal para relaxar e aproveitar o máximo a belíssima vista dos vinhedos do Château Smith Haut Lafitte.

No Les Sources de Caudalie vinhos são servidos e apreciados "dans les règles de l´ art". A adega possui 16.000 garrafas das mais diversas regiões produtoras de vinhos do mundo. O Chefe Sommelier Aurélien Farrouil conhece o local como ninguém e acompanha pessoalmente o desenvolvimento de cada processo. pessoalmente.

As melhores safras de Pessac-Leognan são servidas na taca em condições perfeitas, graças ao sistema Enomatic. As 16 opções de vinhos tintos e brancos apresentam somente o melhor dessa prestigiosa seleção.

Aberto todos os dias até meia noite.

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Bar Grands Crus Classés Les Sources de Caudalie Bar Le French Paradox Les Sources de Caudalie Bar à Vin Les Sources de Caudalie