Les Sources de Caudalie Hôtel spa luxe et restaurant gastronomique Bordeaux
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Les Etangs de Corot
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carrières

Rejoignez nos équipes et bénéficiez d'une expérience où sincérité, excellence et générosité dans le service sont des valeurs clés.

Receptionniste  ▼

Les Sources de Caudalie recherchent un/e Réceptionniste en CDI rattaché(e) à la Chef de Réception pour intégrer une équipe de 2 assistantes, 4 réceptionnistes, 2 night-auditor et 4 bagagistes.

Vous aurez un rôle opérationnel et vous occuperez de toutes les activités liées à la réception.

Vous êtes le garant de la qualité du séjour des clients et devez, pour cela, travailler en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel.

 

Vos Missions:

- Vous êtes responsable de l’accueil des clients, de leur enregistrement et de la présentation de l’hôtel,

- Vous êtes responsable du règlement de leur facture et organisez leur départ,

- Vous vous assurez du bon déroulement d’un certain nombre d’activités administratives relatives au bon fonctionnement du service,

- Vous êtes garant de la coordination avec les autres services pour répondre aux attentes du client et le satisfaire pleinement,

- Vous contribuez aux objectifs financiers de l’hôtel en maximiser l’occupation des chambres,

- Vous assurez toute autre mission donnée par le superviseur.

 

Vos Qualités:

- Vous êtes motivé(e) et avez au cœur de vos préoccupations la satisfaction du client,

- Vous êtes organisé(e) et appréciez le travail en équipe,

- Vous parlez couramment français, anglais et idéalement une troisième langue.

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Sommelier  ▼

Les Sources de Caudalie recherchent un/e Sommelier(ère) en CDI rattaché(e) au Chef Sommelier pour intégrer une équipe de 5 personnes.

Les Sources de Caudalie possèdent 2 restaurants avec une expérience culinaire différente pour chacun d’eux et 1 épicerie gourmande à déguster.

 

Vos Missions:

- Vous conseillez les clients et effectuez le service des vins à table,

- Vous respectez les règles de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, service au verre…,

- Vous participez à l’élaboration d’une carte variée pour accompagner les mets proposés,

- Vous participez à la gestion des stocks par le suivi d’inventaires réguliers et le respect des procédures de gestion des caves.

 

Vos Qualités:

- Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme,

- Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial,

- Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail,

- Vous parlez couramment anglais,

- Vous êtes polyvalent(e).

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Chef de rang  ▼

Les Sources de Caudalie recherchent un/e Chef de Rang en CDI rattaché(e) au Maître d’Hôtel pour intégrer une équipe de 20 personnes.

Les Sources de Caudalie possèdent 2 restaurants avec une expérience culinaire différente pour chacun d’eux et 1 épicerie gourmande à déguster.

 

Vos Missions:

- Vous dressez, mettez en place et contrôlez la partie du point de vente dont vous avez la charge,

- Vous participez ou assurez la prise de commande, assurez sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l’hôtel,

- Vous assurez le débarrassage et le dressage des tables,

- Vous supervisez les commis dont vous avez la charge,

- Vous participez aux inventaires.

 

Vos Qualités:

- Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme,

- Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial,

- Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail,

- Vous parlez couramment anglais,

- Vous êtes polyvalent(e),

- Vous êtes à l’aise avec les principaux logiciels hôteliers.

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Chef de partie  ▼

Les Sources de Caudalie recherchent un/e Chef de Partie en CDI rattaché(e) au Chef de Cuisine pour intégrer une équipe de 20 personnes.

Les Sources de Caudalie possèdent 2 restaurants avec une expérience culinaire différente pour chacun d’eux et 1 épicerie gourmande à déguster.

 

Vos Missions:

- Vous participez à la coordination du travail de votre partie et au maintien d’un niveau élevé de qualité et de présentation des préparations,

- Vous êtes garant(e) du respect de l’hygiène dans votre section, selon les normes et les standards de l'hôtel,

- Vous êtes responsables des commis,

- Vous élaborez et dressez les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques et aux procédures définies par l’hôtel,

- Vous pouvez être amené(e), selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises,

- Vous participez aux inventaires mensuels,

- Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

 

Vos Qualités:

- Vous avez un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine et une aptitude à transmettre et développer les compétences de vos commis,

- Vous êtes autonome, rigoureux(se),

- Vous êtes dynamique, proactif/ve,

- Vous êtes polyvalent(e).

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Commis de cuisine  ▼

Les Sources de Caudalie recherchent un/e commis de cuisine en CDI rattaché(e) aux Chefs de Partie pour intégrer une équipe de 20 personnes.

Les Sources de Caudalie possèdent 2 restaurants avec une expérience culinaire différente pour chacun d’eux et 1 épicerie gourmande à déguster.

 

Vos Missions:

- Vous mettez en place votre poste de travail,

- Vous vous procurez et préparez les aliments selon les procédures de l’hôtel,

- Vous réalisez des mets simples dans le respect des fiches techniques établies par le Chef,

- Vous assurez la mise en œuvre des règles d’hygiène alimentaire,

- Vous veillez à l’entretien des chambres froides, des réserves et de la salle de lavage,

- Vous rangez et nettoyez l’ensemble du matériel et des matériaux de cuisine.

 

Vos Qualités:

- Vous êtes rigoureux(se) et avez le sens de l'organisation et du détail,

- Vous êtes impliqué(e),

- Vous maîtrisez les normes HACCP,

- Vous aimez travailler en équipe,

- Vous êtes polyvalent(e).

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Pour toute candidature spontanée merci de nous adresser une lettre de motivation et un CV à l'adresse suivante :
recrutement@sources-caudalie.com